Wein Hildesheim
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Unser Haus, direkt neben dem Roemer- und Pelizaeus-Museum in Hildesheim, besteht seit 1540. Das Alter wurde bei der Restaurierung der Hausfront anhand der freigelegten Gotischenbögen festgestellt. Es überlebte das Inferno 1945, welches ringsum alles in Trümmer legte. Die Rettung kam mit einem riskanten Plan. Es begann ein aufregendes und kostspieliges Vorhaben das von großem persönlichem Engagement unserer Vorpächter getragen wurde und unsere größte Wertschätzung besitzt.
Bewertung vom 11.04.2010
Schönes Ambiente in diesem liebevoll restaurierten Fachwerkhaus. Gute Weinkarte, Speisekarte nur mit ca. 20 Gerichten stets wechselnd auf einer Schiefertafel, die an den Platz gebracht w&iacut... weiterlesen
Bewertung vom 20.10.2013
Schlegels Weinstuben ist seit Jahren ein absoluter Klassiker in Hildesheim. Eine Freundin und ich entschlossen uns mal wieder einen Besuch dort zu machen, den wir nicht bereuten. Das Restaurant bef... weiterlesen
Bewertung vom 19.06.2010
Ein sehr edeles, kleines Restaurant. Hochpreisig aber gerechtfertigt, da die Qualität einfach klasse ist. Schönes Ambiente mit viel Liebe zum Detail. Die Speisekarte ist klein und besteht aus wenig... weiterlesen
Bewertung vom 28.04.2013
In Hildesheim befindet sich neben dem damals mit Expo-Mitteln finanzierten Glaskasten des (welt-)berühmten, aber seit ein paar Jahren immer wieder mit zurückgehenden Fördermittel und Besucherzahlen... weiterlesen
Bewertung vom 28.05.2014
Schlegels Weinstube befindet sich leider sehr versteckt hinter dem RP-Museum in einem alten, etwas schiefen aber schönen Fachwerkhaus. Das Restaurant ist aufgeteilt in kleine Nischen, umgeben von a... weiterlesen
Bewertung vom 09.02.2015
Weinstube Schlegel, der Name steht in Hildesheim für Esskultur, Geschmack Weinkultur und Niveau gibt es nichts zu sagen, Manuel versteht sein Fach und die Gäste mögen ihn tolles essen, 3 Gang Menü ... weiterlesen
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